Sinihomejuusto poltteli jääkaapissa, joten päätin maustaa sillä perusruoan. Antaa muusille ja lihapullille jotain uutta piristystä.
Perunamuusi ja lihapullat
3 hengelle
suolaa
40 g voita
n. 1 dl maitoa
30 g sinihomejuustoa
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 muna
30 g sinihomejuustoa
mustapippuria
suolaa
paprikamaustetta
chilimaustetta
tuoretta basilikaa
Kuori perunat ja pilko pienemmiksi. Laita kiehuvaan vetään suolaa ja lisää perunat. Kiehauta ne kypsiksi noin 10-15 minuuttia.
Sillä välin valmista lihapullataikina. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, samoin sinihomejuusto. Hienonna basilika. Sekoita jauheliha, sipuli, muna, sinihomejuusto, basilika, mustapippuri, suola, chili- ja paprikamauste ”kiinteäksi taikinaksi”. Pyörittele pulliksi ja paista 225 asteessa noin vartin verran.
Tarkista ovatko perunat kypsiä. Valmista sitten perunamuusi. Pilko sinihomejuusto pieniksi. Sekoita sähkövatkaimella perunat, suola, voi , juusto ja maito. Maista että oman maun mukkaista :)
Sit vaan pullat uunista ja syömään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti