Lihapullat ja perunasalaatti

Uuden vuoden juhlan kunniaksi omatekemiä lihapullia ja 

perunasalaattia. Sitten eikun katsomaan raketteja ja tekemään uuden vuoden lupauksia.

Herkullista uutta vuotta kaikkille! :)

Lihapullat

400g naudanjauhelihaa

1 sipuli

1 valkosipulin kynsi

70g aurajuustoa

1 muna

suolaa

mustapippuria

paprikamaustetta

chilimaustetta

Anna vetäytyä kulhossa niin saat voimakkaamman maun.

Kuori sipuli ja valkosipuli. Silppua sipuli pieneksi ja raasta valkosipuli. Lisää kulhoon. Murenna joukkoon aurajuusto. Lisää jauheliha. Lisää muna. Sekoita. Mausta mustapippurilla, suolalla, paprika- ja chilimausteella. Sekoita.

Saat paremmin pyöritettyä jos kätesi ovat kosteat

Pyöritä hauamasi kokoisiksi pulliksi ja laita leivinpaperille.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Kapristen tilalle voi käyttää suolakurkkuja, jos niistä tykkää

Perunasalaatti

600g perunaa

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

30g kapriksia

3 dl turkkilaista jugurttia

2 rkl sitruunamehua

2 rkl sinappia

2tl suolaa

2tl mustapippuria

Voi antaa hieman vetäytyä niin saa lisää makua mausteista ja sipuleista.

 Keitä perunat kuorineen kunnes haarukka menee niistä lävitse. Kuori ja pilko perunat kuutioiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli. Silppua sipuli pieneksi ja raasta valkosipuli. Lisää ainekset kulhoon. Lisää noin puoli purkkia kapriksia. Lisää joukkoon turkkilaista jugurttia. 

Mausta sitruunamehulla, sinapilla, suolalla ja pippurilla.

Eiku herkuttelemaan! Nam nam :)