Perjantaipizza

Perjantai 11.10 vietettiin kansainvälistä tyttöjen päivää, joten suunnitelmat olivat sen mukaiset. Päivällä käytiin kiertämässä I love me -messut, jossa oli esitteillä liikuntaa, hyvinvointia, kauneudenhoitoa ja muotia. Illalla herkuteltiin ruoan parissa. Toki tytöilläki oma herkku: PERJANTAIPIZZA.

Tyttöjen perjantaipizza

2,5 dl vettä

½ pussia kuivahiivaa

2 dl vehnäjauhoja

2 dl ruisjauhoa

2 dl vehnälesettä

1 tl suola

2 rkl öljy

400g jauhelihaa

1 tlk tomaattimurskaa

100g ilmakuivattua kinkkua

2 tomaattia

½ paprikaa

4 herkkusientä

150 g juustoraastetta

1 valkosipulin kynsi

rucolaa pinnalle

Valmista pohja

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää kuivahiiva ja sekoita. Lisää suola. Lisää vuorotellen ruis-, vehnäjauhoja ja vehnäleseitä. Vaivaa takina kiinteäksi palloksi. Lisää vielä öljy ja vaivaa joukkoon. Laita taikinapallo leivinpaperille ja painele/ kaulitse ohueksi levyksi.

Valmista täyte

Ripottele pinnalle rucolan lehtiä tai halutettasi oreganoa.

Ruskista jauheliha öljyssä. Pilko tomaatit ja herkkusienet viipaleiksi sekä paprikat isoiksi kuutioiksi. Mausta jauheliha ja lisää tomaattimurska joukkoon. Hauduta hetken. Pizzasta ei tule niin kostea. Lisää täytteet pizzapohjan päälle,
saat mennä ihan omalla tavallasi. Purista pinnalle vielä valkosipulin kynsi ja lisää juustoraaste.

Paista uunissa keskitasossa 225 C noin 15-20 minuuuttia kunnes juusto on sulanut ja kauniin ruskea. Sitten nauttimaan herkuista. :)